치매예방음식 뭐가 있을까?
하버드대와 브리검(Brigham) 여성병원 연구팀은 6년 동안 70세 이상 1만 6010명의 여성을 대상으로 조사한 결과 주당 5회 이상 견과류를 먹는 여성들이 그렇지 않은 여성들보다 기억력과 집중력 등 대부분 인지 기능에서 더 좋았다고 말했다. 인지 기능은 뇌혈관 염증이나 혈류량 등 뇌혈관의 상태와 밀접한 관계가 있다. 따라서 혈관에 나쁜 영향을 주는 포화지방이 적고 좋은 지방인 불포화지방은 많은 견과류가 대표적인 치매예방음식이라 말할 수 있다.
견과류 외에도 효과가 좋은 치매예방음식이 속속 등장하고 있다. 녹차의 카테킨 성분, 녹황색 채소, 등푸른 생선, 올리브오일을 포함한 지중해식 식단과 커리가 대표적인 음식이다. 이러한 치매예방음식은 염증을 줄이고 세포 노화를 막는데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 알츠하이머 치매는 베타아밀로이드라는 독성 물질이 뇌에 쌓여 뇌세포 염증이 생기고 노화되는 병이다. 따라서 항염, 항산화 작용으로 뇌세포를 보호하는 치매예방음식들을 많이 섭취할 경우 치매 예방에 도움을 받을 수 있다.
지중해식 식단은 치매 예방뿐 아니라 치매의 진행을 늦춰주는데도 도움을 준다. 커리의 주성분인 커큐민은 독성 물질인 베타아밀로이드를 제거하고 항염, 항산화 효과가 좋다는 연구 결과가 있다. 최근 한 연구팀이 쥐 실험을 했다. 커큐민을 에어로졸 형태로 만들어 쥐에게 흡입하게 했더니 뇌의 해마와 피질에 커큐민이 전달되는 것이 관촬되었다. 치매예방음식인 커리의 주성분인 커큐민을 공기중으로 흡수시켜도 먹는 것과 같은 효과가 있다는 것이다.
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